BALTHVS
L’expression pure du Merlot
Née en 2002, la cuvée BALTHUS, produite en quantités limitées est issue de deux parcelles soigneusement choisies, aux sols argilo-calcaires et argilo-graveleux. Cuvée emblématique 100 % Merlot, BALTHUS est vinifié selon le principe de la vinification intégrale, exclusivement en barriques neuves et selon un procédé breveté par Yves Vatelot.
Cette technique permet une extraction d’une grande précision et apporte au vin profondeur, texture soyeuse et remarquable complexité. La finale, longue et persistante, souligne tout le potentiel de garde de cette cuvée d’exception.
6 cuvées emblématiques
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Questions Fréquentes
BALTHUS est une cuvée 100% Merlot, vinifiée et élevée en barriques neuves (vinification intégrale). BALTHUS recherche ainsi une expression intense et soyeuse du Merlot, avec la profondeur du fruit et une texture enveloppante.